Pazardan zehir satın alıyoruz!

Bursa'da semt pazarı ve marketlerden satın alınan sebze ve meyvelerin analiz sonuçları ürkütücü çıktı. Sebze ve meyvelerde toplam 85 tarım zehri kalıntısı saptandı. Bir dereotu numunesinde 17 farklı pestisitin kalıntısı ölçülürken, marulların hepsinde az ya da çok tarım kimyasalı olduğu ortaya çıktı. Pestisit kullanımı yasak olan maydanozda ise yoplam 33 farklı pestisitin izine rastlanırken, maydanozdaki pestisitlerin yüzde 14'ünün sınır değerleri aştığı tespit edildi.

Gıda Bülteni'nde yer alan habere göre, Bursa Uludağ Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü'nde gerçekleştirilen bir yüksek lisans çalışması, sofradaki tarım zehri kalıntılarına yönelik endişe verici bir tablo ortaya çıkardı.

HANGİ SEBZELERDE PESTİSİT VAR?

Araştırma kapsamında, Osmangazi, Nilüfer ve Yıldırım ilçelerindeki 5 semt pazarı ve 6 yerel marketten, meyve (armut, elma, mandalina, muz ve portakal) ve sebze (dereotu, havuç, maydanoz ve marul) numuneleri toplanarak analiz edilirken, elde edilen sonuçlar ürküttü.

PAZARDA ÇOCUKLAR İÇİN ZEHİRLİ SEBZELER

Çalışmaya yansıyan sonuçlara göre bazı sebze ve meyve numunelerinde saptanan tarım zehirlerinin kalıntı limitleri, özellikle çocuklar için belirlenen akut referans dozun katbekat üzerinde.

Mesela bir marul numunesinde, referans dozdan yüzde 168 daha fazla Captan adlı etken madde saptandı.

Çalışmada analizi yapılan 11 marul numunesinde 29 farklı pestisit kalıntısı tespit edilirken, bir numunede maksimum 10 farklı pestisit kalıntısı bulundu.

YASAKLI TARIM ZEHİRLERİ MAYDANOZDA DEREOTUNDA

Marullarda kalıntısına rastlanan pestisitlerin 4'ü Türkiye'de kullanımı yasaklı tarım kimyasalları grubunda yer alıyor. Maruldaki pestisitlerin yüzde 13'ü de sınır değerin üzerinde.

Analizi yapılan 11 adet maydanoz numunesinde 33 farklı pestisit kalıntısı saptanırken, 11 dereotunda tespit edilen 43 farklı pestisitten 8’inin Türkiye'den kullanımı yasaklı kimyasallar olması dikkat çekti.

HANGİ MEYVELERDE PESTİSİT VAR?

Çalışmada 11 elma numunesinde 23 farklı pestisit kalıntısı saptanmış

Çalışmadaki diğer sonuçlar ise şöyle;

Bir elma örneğindeki İndoxacarb, limiti yüzde 171 oranında aşıyor.

Portakalda “lambda cyhalothrin” referans dozdan yüzde 198, “İmizalil” yüzde 400 fazla.

Mandalina numunesinde ise, yasaklı tarım kimyasalı “Klorprifos” yüzde 667, Prochloraz’ yüzde 665 oranında aşılıyor.

Çalışmada analizi yapılan 11 armut numunesinde 22 farklı pestisit kalıntısı tespit edilmiş. Bu pestisitlerden 3’ünün kullanımı ise yasak.

Analiz edilen tüm meyve ve sebzelerin yüzde 13'ünde, saptanan pestisitler tolere edilebilir limiti aşıyor.