Siyah incir ile baklava aynı tatlıda buluştu

Bursa siyah incirinin dünya çapında bilindiğini ve birçok ülkeye ihraç edildiğini belirten firmanın yönetim kurulu başkanı Yüksel Aktaş, geçtiğimiz eylül ayında gerçekleştirilen Bursa Gastronomi Festivali'ne yönelik AR-GE çalışması yaparken Bursa'nın lezzetlerini baklavayla birleştirmeyi düşündüklerini söyledi. Aktaş, "İncirli baklava yapıp gastronomi festivaline hazırladık. İyi de tuttuğunu düşünüyoruz. Bursa siyah incirinin baklavası da oldu. İçinde incir, tereyağı, 4 kat yufka var. Üstüne de biraz Antep fıstığı atıp süsleyerek bu lezzet meydana çıkıyor." diye konuştu.

Aktaş, AR-GE çalışması kapsamında karamelli ve yer fıstıklı baklava da ürettiklerini, hamurunu sütle yoğurdukları bu çeşidi çikolatayla zenginleştirdiklerini dile getirdi.

Bu ürünler için tescil başvurusunda bulunduklarını ifade eden Aktaş, "Hem Bursa'ya hem de kendimize kazandırıyoruz, kazandırmaya da devam edeceğiz. Bu ürünlerden Almanya, Amerika, Dubai ve Fransa'ya gönderdik." dedi.

Aktaş, AR-GE çalışmalarının firmalara vizyon kattığını, kendilerini geliştirmelerine ve hizmet verdikleri kentlerin, ülkelerin ekonomisine katkı sağlamalarına yardımcı olduğunu sözlerine ekledi.