BESAŞ'ın yeni ürünü; Diyabetik ekmek

Bursa'da 1979 yılında kurulan ve 1982 yılında faaliyete geçen Türkiye'nin üçüncü, Bursa'nın ise en büyük ekmek fabrikası olma özelliğini taşıyan BESAŞ, vatandaşlardan gelen talepler doğrultusunda ürün yelpazesini genişletiyor. Ar-Ge çalışmaları ve müşteri istekleri doğrultusunda daha önceden 5 olan ürün çeşidini, francala, kepekli, ay çekirdekli, çavdarlı, tam buğdaylı, yulaflı, tam tahıllı, ruşeymli, küçük(rol), küçük (rol) kepekli, küçük (rol) tuzsuz, şampiyon, çikolatalı, ramazan pidesi, köy ekmeği, sandaviç ekmeği, hamburger ekmeği, organik siyez ekmeği, kara buğdaylı ekmek ve glütensiz ekmek olmak üzere geniş bir yelpazeye yayan BESAŞ'ın yeni ürünü ise diyabetik ekmek oldu.

Şeker ve obeziteye düşman

BESAŞ'ın geliştirdiği diyabetik ekmek, şeker hastalığı ve obeziteye karşı adeta ilaç görevi görüyor.

TÜBİTAK tarafından geliştirilmiş dirençli nişasta bulunan undan üretilen diyabetik ekmek öncelikle şeker hastaları ve obezite sorunu olanlar için üretilirken, diyet yapanlar için de bir tercih olacak. Glisemik indeksi normal ekmeğe oranla düşük olan diyabetik ekmek, içeriğindeki dirençli nişasta nedeniyle kan şeker düzeyini normal ekmeğe göre daha az, daha yavaş ve dengeli biçimde yükseltir. Kalorisi daha düşük ve daha uzun süre tokluk hissi verdiği için de açlık hissini baskılar. Böylelikle kandaki düşük glikoz konsantrasyonuyla birlikte insülin hormonu seviyesi azalırken, depo yağların kullanımı artar böylelikle obeziteye sebep olan etmenler azalır.

Bir ilaç olmayan ve tedavi edici özelliği bulunmayan diyabetik ekmek, sahip olduğu bu özelliklerle daha sağlıklı ve dengeli beslenmeye katkı sağlar.