Bursa Veteriner Hekimler Odası Başkanı Melike Baysal, alım gücü her geçen gün düşen vatandaşın süt ve süt ürünlerine erişiminin zorlaştığını belirterek, "Gerekli tedbirler alınmadığı takdirde Dünya Süt Günü’nün bizim için bir anlamı kalmayabilir. Çünkü sütsüz kalma tehdidi ile karşı karşıya bulunmaktayız" dedi.
Bursa Veteriner Hekimler Odası, Dünya Süt Günü nedeniyle yazılı basın açıklaması yaptı. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü ( FAO) ile Uluslararası Sütçülük Federasyonu ( IDF) tarafından 2001 yılında, 1 Haziran’ın Dünya Süt Günü olarak ilan edildiği hatırlatılarak hayvansal gıda olarak sütün sağlıklı nesillerin oluşmasındaki katkısı ve sürdürülebilir kalkınma hedeflerine ulaşılmasındaki değeri hatırlatıldı.
Açıklamada her yaş gurubunun günde iki su bardağı süt içmesi tavsiye edilirken, Türkiye'de süt tüketiminin diğer ülkelere göre daha az olduğu, yıllık kişi başı süt tüketimi ortalamasının gelişmiş ülkelere göre düşük olduğu belirtildi. Son zamanlarda ekonomik kriz nedeniyle tüketicilerin süt ve süt ürünlerini satın alma gücünün düştüğüne de dikkat çekildi.
Bursa Veteriner Hekimler Odası Başkanı Melike Baysal “Sütün A, B, D, E vitaminleri, demir, bakır, kalsiyum ve protein gibi büyüme ve gelişmenin temel yapı taşlarını içeren özelliğinin korunması önemlidir. Bu nedenle üretimden tüketim aşamasına kadar sütün geçirdiği bütün evrelerde veteriner hekimlerin yetki, sorumluluk ve katkısı bulunmaktadır. Bursa Veteriner Hekimler Odası olarak süt üreticilerinin yaşadığı sorunlara bizzat tanık olmaktayız. Üretim maliyetlerinin artması yerel aile işletmelerini zor durumda bırakmış, hayvancılık küçük işletmeler için sürdürülebilir olmaktan çıkmıştır. Sütü makul bir fiyattan satamayan üreticiler, dişi hayvanlar için yasak olmasına rağmen, hayvanlarını kesime göndermek zorunda kalmaktadır. Öte yandan alım gücü her geçen gün düşen yurttaşlarımızın süt ve süt ürünlerine erişimi zorlaşmaktadır. Her iki kesimin de mağdur edilmemesi için gerekli tedbirler alınmalıdır. Bu konuda gerekli tedbirler alınmadığı takdirde Dünya Süt Günü’nün bizim için bir anlamı kalmayabilir. Çünkü sütsüz kalma tehdidi ile karşı karşıya bulunmaktayız” ifadelerini kullandı.
Bursa Veteriner Hekimler Odası sorunların çözümü için kırsal üretimin desteklenmesi, kooperatif yapısının yaygınlaştırılması, tüketiciye güvenli ve uygun fiyatlı süt ulaştıracak piyasa koşullarının oluşturulması ve dengede kalmasının sağlanması gerektiğine vurgu yaptı.
Açıklamada, “Bu alanda çalışan meslektaşlarımız da dahil olmak üzere süt üretimi için faaliyet gösteren, emek verenlerin çalışma ve yaşam şartlarının iyileştirilmesi gerektiğini ve özellikle çocuklarımız için ‘’okul sütü’’ uygulamasının bir an önce yaygınlaştırılması gerektiğini hatırlatırız" ifadelerine yer verildi.