Bursa’nın köklü mutfak kültürünü dünyaya tanıtmak amacıyla düzenlenen 5. Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali, ‘Fetheden Lezzetler’ temasıyla başladı. Festivali kapsamında hazırlanan 3 metrelik özel tabakta Bursa döner kebabı ikram edildi. Tek bir tabaktan yapılan ikram, vatandaşlardan yoğun ilgi gördü.
Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından bu yıl 5’incisi düzenlenen Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali, Merinos Parkı’nda başladı. Bursa’nın fethinin 700’üncü yılına ithafen "Fetheden Lezzetler" temasıyla hazırlanan festival, üç gün boyunca gastronomi tutkunlarını ağırlayacak.
Festivalin açılışına Bursa Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Şahin Biba, Yıldırım Belediye Başkanı Oktay Yılmaz, AK Parti Bursa İl Başkanı Davut Gürkan, AK Parti Bursa milletvekilleri Osman Mestan ve Ahmet Kılıç, Bursa Vali Yardımcısı Hulisi Doğan ile Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Burkay katıldı.
Bursa’nın yöresel tatları festival alanında
Festival kapsamında İskender döner, pideli köfte, tahinli pide, kestane şekeri, süt helvası, Mustafakemalpaşa tatlısı ve Gemlik zeytini gibi Bursa ile özdeşleşen birçok lezzet ziyaretçilerin beğenisine sunuluyor. Festival alanında yerel üreticiler, işletmeler ve kadın kooperatiflerinin yanı sıra farklı ülkelerden gelen gastronomi temsilcileri de yer alıyor.
3 metrelik tabakta Bursa kebabı ikramı
Merinos Parkı’nda gerçekleştirilen Gastronomi Festivali alanında özel olarak hazırlanan yaklaşık 3 metrelik tabakta Bursa'nın yöresel lezzetlerinden döner kebap servis edildi. Çok sayıda katılımın olduğu etkinlikte vatandaşlar aynı tabak etrafında bir araya gelerek Bursa dönerini birlikte tattı. Ortaya renkli görüntüler çıkarken, vatandaşların ikrama yoğun ilgi gösterdiği görüldü.
Etkinliğin ardından açıklamalarda bulunan Uluslararası Gastronomi ve Turizm Derneği (UGTD) Başkanı Bahadır Tanrıverdi, çalışmayla Bursa'nın kadim gastronomi kültürüne dikkat çekmek istediklerini belirtti. Tanrıverdi, amaçlarının Bursa'nın geleneksel lezzetlerini insanlarla samimi ve sıcak bir ortamda buluşturmak olduğunu ifade etti.
Tanrıverdi, 3 metrelik özel tabak fikrinin de bu birlikteliği ortaya koymak amacıyla hazırlandığını belirterek, Bursa'nın önemli değerlerinden biri olan döner kebabı hep birlikte aynı sofrada paylaşmanın kendileri için anlamlı olduğunu söyledi.
Etkinlikte vatandaşlar, tek bir tabaktan servis edilen Bursa döner kebabını birlikte yerken, festival alanında renkli görüntüler oluştu.
Festival 3 gün sürecek
Festivalde 10 ülkeden 12 kardeş şehir de kendi yöresel mutfaklarını Bursalılarla buluşturuyor. Üç gün boyunca yemek yarışmaları, mutfak atölyeleri, söyleşiler ve gastronomi şovlarının yanı sıra çeşitli kültür-sanat etkinlikleri de gerçekleştirilecek.
Bursa’nın mutfak kültürünün farklı yönleriyle ele alınacağı festival, 18-19-20 Eylül tarihlerinde Merinos Parkı’nda ziyaretçilerini ağırlamaya devam edecek.