Orada bir köy var çok yakında...

Gemlik'e vardığınızda Umurbey'e 5 dakikada çıkarsınız; sonrasında bir 4 kilometre daha çıkışınız var. Körfez manzaralı Adliye Köyü size her zaman kucak açar...

Bütünşehir Yasası ile köyler yok edilirken, burası da 'mahalle' statüsüne geçiverdi ama, bildiğiniz köy işte...

ÇALIŞKAN İNSANLAR...

Nasıl olmasınlar ki; yokluk bir yandan savaşlar diğer yanda... Dedelerimiz dağı, taşı aşırıp, ne çok zeytin yetiştirmişler.

Öyle ya; zeytin bu; zor uğraş...

'Baba diker, oğul yetiştirir, torun yer' demişler.

Atalarının mirasına gözü gibi bakan pek çok evlat da, zeytinliklerini artırmaya, ıslah ederek daha çok verim elde etmeye, ürünlerinin haklı ününe sahip çıkmaya çalışıyor...

1877 Osmanlı-Rus Harbi sırasında, Artvin'den göçüp gelen köy ahalisi; 'Gürcü' olarak tanımlansa da, asıl kökenleri Ahıska Türkleri olarak biliniyor...

SARAYIN ZEYTİNLERİ DE BURADAN

Gemlik Körfezi'ni ayaklarınızın altında hissedeceğiniz bu hakim noktada, ağızlara nam salmış buz gibi müthiş bir Karapınar suyu da var.

Tek tük hayvancılık ile uğraşan aileler ile ihtiyaç kadar meyve sebze yetiştiriciliği varsa da, geçim kaynağı tektir aslında :

- Zeytin ve zeytinyağı.

Öyle ki; son yıllarda yaptıkları çok özel çalışmalarla Türkiye'de bir marka haline gelmeye başladılar. Yüzde 2,5 seviyesinin altında hazırladıkları tuzsuz zeytin, çok farklı damak tatlarına dahi cevap veriyor. 

Ve bugün, köyde yöresel ürünlerin de satılacağı mekanın açılışında Gemlik Belediye Başkanı Refik Yılmaz 'Cumhurbaşkanlığı konutunun da zeytin tercihi, sizin kooperatifin üretmiş olduğu tuzsuz zeytin' şeklinde bilgilendirme yaptı.

TARIMSAL KALKINMA...

Her zaman iyi ve çalışkan insanlar olmak zorunda bu hayatta. Çünkü, bu toplumun kanaat önderlerine gerçekten ihtiyacı var...

Ve Adliye Köyü, girdiği bu yolda, fark yaratmaya devam ediyor... Bolca fikir verip, harekete geçemeyenlere, karınca kararınca katkı koymaktan acizlere, çok güzel örnekler veriyor.

Elini, taşın altına koymaktan çekinmeyen insanları var... Darılma gücenme yok, kooperatif etkinliklerinde ve markalaşmada herkesin emeği var elbette. Üyeler ve köylü olmadan hiç bir şey başarılamaz.

Ama, izninizle ben sizlere sadece iki örnek isim vereceğim :

• Biri; emeğini, gücünü ve özellikle o kadar işin içerisinde, zamanını esirgemeyen 'olmaz' denileni olduran, çalışkan mı çalışkan bir adam, Tarımsal Kalkınma Kooperatif Başkanı Coşkun Damar...

• Diğeri; bürokrasideki bütün kalıpları aşan, gıda sektöründe yenilikçi yaklaşımları ile genç ziraatçilere dahi örnek olan, köyün bilge insanlarından biri; Gemlik Ziraat Odası Başkanı Ali Çelik...

Aslında, yaşlı ve bilge kişilik ile azimli, dürüst ve çalışkan yapı birleştiğinde ortaya keyifli sonuçlar çıkıyor. Aynen, bugün köy içerisinde açılan satış noktası örneğinde de olduğu gibi.

BU TATLAR VAZGEÇİLMEZİNİZ OLABİLİR...

Köye gelen konuklar, yöresel tatları her zaman çok beğenmiş ya; bu kez köy kadınları, imece yaparak, ortak bir satış noktasında buluşmak istemiş.

Tarımsal Kalkınma Kooperatifi de, onlara her türlü desteği verecekti elbette... Kimi, mutfağa el attı, kimi de konuklar için hoş bir sundurma yaptırdı mutfağın önüne...

Ve bugün Adliye Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi; YÖRESEL ÜRÜNLER için, köy meydanında hoş bir mekanı hizmete açtı...

Kooperatif Başkanı Coşkun Damar, Ziraat Odası Başkanı Ali Çelik, Gemlik Belediye Başkanı Refik Yılmaz, Kaymakam Gürbüz Karakuş, kısa birer konuşma yaparak, açılışı gerçekleştirip, yurttaşlarımız ile bu keyifli atmosferde bir araya geldi...

Üretilen TUZSUZ ZEYTİN ve DOĞAL SIZMA ZEYTİNYAĞI ile birlikte; bölgede çok bilinen Silor, Kuskus, Erişte, Tarhana, Çorbalık, Yoğurtlu Hamur, Yufka, Köy Salçası, Pekmez gibi farklı tatlarıyla YÖRESEL ÜRÜNLER vazgeçilmez damak tadınız olabilir.

Mini minnacık bir mekan; önünde buz gibi Karapınar suyu ile birkaç sandalye ve masalar, sizi bekliyor...

Dilerseniz keyifli ve samimi bir ortamda köy kahvaltısı da var. Elbette lüks aramayın; ama her gıdanın doğal ve organik halini, burada çok ekonomik fiyatlara bulabilirsiniz...

NASIL GİDİLİR?

Yukarıda yazdım ama, yine de çok basit bir tarif vereyim :

- Bursa-GEMLİK bilinen bir nokta, tarife gerek yok sanırım... Bursa'dan İstanbul yönüne giderken, Gemlik kavşağında UMURBEY yazısı dikkatinizi çekecektir. Gemlik Umurbey arası sadece 3 kilometre... İstanbul'dan geliyorsanız eğer, Gemlik terminaline giriş yaparken Umurbey yönlendirmesini göreceksiniz.

Umurbey'den sonra da bir 4 kilometre daha çıkış yapacaksınız. ADLİYE tabelasını takip etmeniz yeterli.

Hoşgeldiniz...

Yanınızda su bidonu mutlaka olsun, doldurup eve götürmek isteyeceksiniz biliyorum...

Tuzsuz zeytini kesinlikle almalısınız. Eriştemiz dillere destandır ve benim favorim kesinlikle Silor... Mutlaka alın, tarifi de kolay, evdekilere ve misafirlerinize hazırlaması da.

Sevdiklerinize ısrar ile yapacaksınız, eminim... Afiyet olsun...

@OkanArasizm