Litresi 5 lira olan sütü yok satıyor

Son yıllarda verilen desteklerle Balıkesir'de sayıları 800'den 3 bin başa çıkan mandaların sütü ile kaymağı artan talep dolayısıyla adeta yok satıyor.

Güncel, 11 Ocak 2018 Perşembe, 11:29
Litresi 5 lira olan sütü yok satıyor

Balıkesir Damızlık Manda Yetiştiricileri Birliği Başkanı Hakkı Peltek, merkez Altıeylül ilçesindeki 5 kırsal mahallede manda yetiştiriciliği yapıldığını söyledi.

Son yıllarda verilen desteklerin manda sayısını artırdığını dile getiren Peltek, 2010'dan bugüne Balıkesir'deki manda sayısının 800'den 3 bin başa çıktığını anlattı.

Bu mandaların bin 300'ünün Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü (TAGEM) tarafından Anadolu Mandası Islah Projesi kapsamında desteklendiğini vurgulayan Peltek, "Diğerleri için de Hayvancılık Genel Müdürlüğünden (HAYGEM) anaç manda olarak destek alıyoruz. Ayrıca 2016 ve 2017'de doğan malaklara, brusella, şap ve çiçek aşılarını yaptırdıktan sonra 250 lira hayvan başına destekler ödeniyor." dedi.

Mevcut mandaların henüz 700-800'ünden süt alabildiklerini ifade eden Peltek, şöyle konuştu:

"Doğuma ve yavrulamaya göre değişiyor. Bu mandaların her birinden günlük 6 litre süt alabiliyoruz. Yani günlük 4 ton civarı günlük sütümüz var diyebiliriz. Aya vurduğunuzda 120 ton yıllık ise yaklaşık bin 300 ton süt oluyor. Manda sütünden üretilen, kaymak, yoğurt ve peynir istisna olarak sipariş üzerine tereyağ yapılır. Sütü henüz sağılmadan satılır. Genellikle üreticiler kaymak yapar. Litresinin üreticiden çıkış fiyatı 5, kaymağının kilosu 60, yoğurdu 9 ve peyniri ise 35 lira. Bunların hepsini yetiştirici kendisi üretir, satar. Peynirini sadece yaz aylarında kaymak talebi düştüğü için üretiriz. Bu dönemde manda peyniri bulmak çok zor belki siparişle."

Yıl boyu merada besleniyorlar

Sütü, kaymağı ve yoğurdunun doğal ve lezzetli olması dolayısıyla son yıllarda çok ilgi gördüğünü, kaymağı Balıkesir'deki tatlıcılar ve kahvaltı salonları ile Ankara, İzmir ve Bursa'ya gönderdiklerini belirten Peltek, "Manda sütünün besin değeri daha yüksek inek sütüne oranla. Yılın 12 ayı merada otladığı için mandalar, çeşitli otlar tüketiyor bundan elde edilen süt, yoğurt, kaymak lezzetli oluyor. Bu hayvanlar fabrika yemi kullanmıyor özelikle Balıkesir'de hiç kullanmıyor diyebilirim." ifadesini kullandı.

Bir dönem neredeyse yok olma riskiyle karşı karşıya kalındığını aktaran Peltek, "Şimdilerde devletin verdiği destekle şükürler olsun 3 bin baş mandaya ulaştık. Yani yok olmak üzereyken 3 bin mandaya ulaşmak bizim için iyi oldu. Şu anda Türkiye'de 25 ilimizde mandacılık var. Samsun birinci, İstanbul ise ikinci. Diğer illerde 3-5 bin manda bulunuyor. Toplamda 100 binin çok üzerlerine çıkıldı." diye konuştu.

Politika
AKP ve MHP 'ittifak komisyonu' ne zaman?
AKP ve MHP "ittifak komisyonu" görüşmeleri perşembe günü başlayacak.
Ekonomi
Gıdada hasat sonrası kayıpları azaltmak hedefleniyor
Bursa'da, Gıda ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü tarafından hazırlanan, Avrupa Komisyonu ...
Güncel
Mudanya'da uyuşturucu operasyonu; 2 gözaltı
Bursa'nın Mudanya ilçesinde düzenlenen uyuşturucu operasyonunda 2 kişi gözaltına alındı.
Spor
Le Guen: Büyük bir hayal kırıklığı yaşadım
Bursaspor Teknik Direktörü Paul Le Guen, Ziraat Türkiye Kupası son 16 turu rövanşında Gençlerbirl...
Güncel
Bursa'da teleferik seferlerine rüzgar engeli
Bursa ile Uludağ arasında alternatif ulaşım sağlayan teleferik seferleri, hava muhalefeti nedeniy...
Spor
Bursaspor 2-1 yendi ama kupadan elendi
Ziraat Türkiye Kupası'nda Gençlerbirliği'ni konuk eden Bursaspor sahadan 2-1 galibiyetle ayrıldı ...
O ülkede 35 yıllık sinema yasağı kaldırıldı
Uludağ'da kar altında havuz keyfi
Grip ve nezle sandığınızdan tehlikeli olabilir
Türkiye'nin o haritadaki rengi değişti

En Çok Okunan Haberler

Bursa MMO'da zafer yine Çağdaş Mühendisler'in

TMMOB Makina Mühendisleri Odası (MMO) Bursa Şubesi'n...

Hüseyin Akkuş: Mustafa Kemal'in yoldaşlarıyız

CHP İstanbul İl Başkanlığına seçildikten sonra daha ...

Benzine bu gece yarısı yine zam var

Benzinin litre fiyatına, bu gece yarısından geçerli ...

Demirtaş aday olmamakta kararlı

HDP Eş Genel Başkanı Selahattin Demirtaş, eş ba...

'Uçağın kaymasına mani olamadım'

Trabzon'da pistten çıkan uçağın kurtarılması için ba...

Buz tutan Gölcük Gölü bir başka güzel oldu

Bolu'da iki gündür aralıklarla devam eden yağışın ar...

CHP İstanbul'da bir ilk; Kadın il başkanı

CHP İstanbul'da bir 'ilk'e imza attı ve İl Başkanlığ...

BUDO'nun bugünkü seferleri iptal edildi

Bursa Deniz Otobüslerinin (BUDO) Bursa-İstanbul aras...

'Türkiye daha fazla bedel ödememeli'

CHP Genel Başkanı Kılıçdaroğlu, "OHAL'de yeter" foru...

Su dolu inşaat çukurunda facia; 2 çocuk öldü

İzmir'in Karabağlar ilçesinde inşaat alanında yağmur...

Bursa'da gazinolara İHA'lı denetim

Bursa İl Jandarma Komutanlığı tarafından Orhangazi i...

Bursa'da iki tiyatro oyununda kahkaha tufanı

İki özel tiyatro tarafından Bursa'da sahnelenen "Yet...

Savcılık: Pişmanlık yok, eylemleri sürüyor

Bursa'daki FETÖ davasında sanıklardan 4 iş adamının ...

Suriye ve Rusya'dan ABD'ye 'ordu' tepkisi

Suriye, ABD'nin ülkenin kuzeyinde YPG merkezli bir o...

O şoföre ve araç sahibine ceza kesildi

AK Parti Bursa Milletvekili Karaburun'un, kendisi gi...