Litresi 5 lira olan sütü yok satıyor

Son yıllarda verilen desteklerle Balıkesir'de sayıları 800'den 3 bin başa çıkan mandaların sütü ile kaymağı artan talep dolayısıyla adeta yok satıyor.

Güncel, 11 Ocak 2018 Perşembe, 11:29
Litresi 5 lira olan sütü yok satıyor

Balıkesir Damızlık Manda Yetiştiricileri Birliği Başkanı Hakkı Peltek, merkez Altıeylül ilçesindeki 5 kırsal mahallede manda yetiştiriciliği yapıldığını söyledi.

Son yıllarda verilen desteklerin manda sayısını artırdığını dile getiren Peltek, 2010'dan bugüne Balıkesir'deki manda sayısının 800'den 3 bin başa çıktığını anlattı.

Bu mandaların bin 300'ünün Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü (TAGEM) tarafından Anadolu Mandası Islah Projesi kapsamında desteklendiğini vurgulayan Peltek, "Diğerleri için de Hayvancılık Genel Müdürlüğünden (HAYGEM) anaç manda olarak destek alıyoruz. Ayrıca 2016 ve 2017'de doğan malaklara, brusella, şap ve çiçek aşılarını yaptırdıktan sonra 250 lira hayvan başına destekler ödeniyor." dedi.

Mevcut mandaların henüz 700-800'ünden süt alabildiklerini ifade eden Peltek, şöyle konuştu:

"Doğuma ve yavrulamaya göre değişiyor. Bu mandaların her birinden günlük 6 litre süt alabiliyoruz. Yani günlük 4 ton civarı günlük sütümüz var diyebiliriz. Aya vurduğunuzda 120 ton yıllık ise yaklaşık bin 300 ton süt oluyor. Manda sütünden üretilen, kaymak, yoğurt ve peynir istisna olarak sipariş üzerine tereyağ yapılır. Sütü henüz sağılmadan satılır. Genellikle üreticiler kaymak yapar. Litresinin üreticiden çıkış fiyatı 5, kaymağının kilosu 60, yoğurdu 9 ve peyniri ise 35 lira. Bunların hepsini yetiştirici kendisi üretir, satar. Peynirini sadece yaz aylarında kaymak talebi düştüğü için üretiriz. Bu dönemde manda peyniri bulmak çok zor belki siparişle."

Yıl boyu merada besleniyorlar

Sütü, kaymağı ve yoğurdunun doğal ve lezzetli olması dolayısıyla son yıllarda çok ilgi gördüğünü, kaymağı Balıkesir'deki tatlıcılar ve kahvaltı salonları ile Ankara, İzmir ve Bursa'ya gönderdiklerini belirten Peltek, "Manda sütünün besin değeri daha yüksek inek sütüne oranla. Yılın 12 ayı merada otladığı için mandalar, çeşitli otlar tüketiyor bundan elde edilen süt, yoğurt, kaymak lezzetli oluyor. Bu hayvanlar fabrika yemi kullanmıyor özelikle Balıkesir'de hiç kullanmıyor diyebilirim." ifadesini kullandı.

Bir dönem neredeyse yok olma riskiyle karşı karşıya kalındığını aktaran Peltek, "Şimdilerde devletin verdiği destekle şükürler olsun 3 bin baş mandaya ulaştık. Yani yok olmak üzereyken 3 bin mandaya ulaşmak bizim için iyi oldu. Şu anda Türkiye'de 25 ilimizde mandacılık var. Samsun birinci, İstanbul ise ikinci. Diğer illerde 3-5 bin manda bulunuyor. Toplamda 100 binin çok üzerlerine çıkıldı." diye konuştu.

Kültür-Sanat
Anadolu Ateşi Bursa'da sahne aldı
Dans topluluğu Anadolu Ateşi, İstanbul motiflerini içeren gösterisini Bursalı sanatseverler ...
Güncel
Bursa'da otomobil iş yerine girdi: 2 yaralı
Bursa'nın İnegöl ilçesinde bir araçla çarpıştıktan sonra savrulan otomobilin mobilya atölyesine g...
Güncel
'Hepimiz bütçeden payımızı istemeliyiz'
Bursa'da Niksarlılar Derneği ve Bursa Demokrasi Güçlerinin düzenlediği "Kriz Nereye Gidiyor, Ne Y...
Güncel
İznik'te erik ağaçları kış mevsiminde meyve verdi
Bursa'nın İznik ilçesinde, erik ağaçları kış mevsiminde meyve verdi.
Güncel
Çatı tadilatında yangın hasara yol açtı
Bursa'nın merkez Osmangazi ilçesinde, 5 katlı apartmanın çatı katında çıkan yangın hasara yol açtı.
Güncel
Tomrukların altında kalan kişi ağır yaralandı
Bursa'nın İnegöl ilçesinde, kestiği tomrukların altında kalan kişi, ağır yaralandı.
Okullarda şiddet Uludağ Üniversitesi'nde ders oldu
700 bin yıllık tembel hayvan fosili bulundu
Bursa'nın çivisiz camisi zamana meydan okuyor
Medya Okulu'nun konuğu İsmail Halis

En Çok Okunan Haberler

Bozbey: Artık 'Gülümseyin Bursa'dasınız' diy...

Adı Bursa Büyükşehir Belediye Başkan adaylığı için g...

Alkollü sürücünün cezası 44 yıldan 18 yıla i...

Bursa'da, kullandığı otomobille 2 kişinin ölümüne, 2...

Bursa'nın çivisiz camisi zamana meydan okuyor

İznik ilçesinde bulunan 134 yıllık 'çivisiz cami', h...

Taksi sürücüsü kendini yaya sandı!

Bursa'da yaya geçidini işgal ederek kullandığı taksi...

219 muvazzaf askere gözaltı kararı

FETÖ'nün TSK içerisindeki yapılanmasına ilişkin yürü...

Tren kazasında 27 yaralı tedavi altında

Sağlık Bakanı Koca, Ankara'daki Yüksek Hızlı Tren ka...

Annenin mahkemedeki feryadı: Asın bu caniyi!

Bursa'da, eşini düğün sabahı bıçaklayarak öldüren ko...

Cep telefonu mağazasına taşlarla camı kırara...

Bursa'da, 20 dakika arayla aynı kişiye ait cep telef...

'Bakış' Bursa'da sanatseverlerle buluşuyor

Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankası Sanat Koleksiyonu'...

Bursa'da kayıp yaşlı kadının cesedi bulundu

Bursa'nın İnegöl ilçesinde, 4 gündür kayıp olarak ar...

Bursa'da yılın son fuarı; 'BUBEX 2018' başladı

Bursa Büyükşehir Belediyesi ve Network Fuarcılık işb...

Bursa'da tiyatrolarda hangi oyunlar var?

Bursa Devlet Tiyatrosu (BDT), "Köprüdeki Adam" ...

BBDSO'dan "Dvorak Akşamı" konseri

Bursa Bölge Devlet Senfoni Orkestrası (BBDSO),&...

'Ülken İçin Sen de Üret Fuarı' açıldı

Hüsnü Züber İlkokulu tarafından Tutum, Yatırım ...

Afrin'e taciz ateşi; 1 asker şehit

Milli Savunma Bakanlığı, Suriye'nin Tel Rıfat bölges...